Hostina, chutné jídlo, sklenka vína. Zní to krásný přípitek s přáním zdraví a štěstí. Existuje v těchto projevech pití nějaký jiný význam? Známé historické a kulturní tradice jistě mají odpovědi na tuto otázku.
Samotné slovo „toast“pochází z anglického jazyka a znamená opečený krajec chleba. Obyvatelé Britských ostrovů si před pitím vína namočili toast. Pro ty, kteří nevěděli nic o náboženských křesťanských zvycích, byla zapomenuta tradice zvlhčování chleba vínem. Místo toho začali toasty před jídlem pít. Mezitím mezi pravoslavnými a katolickými křesťany chléb a víno z červeného hroznu dlouho znamenalo Kristovo „tělo“a „krev“a používají se ke společenství věřících v kostelech. v temných dobách, kdy se jejich obsahem mohl stát často smrtící jed. Zároveň to mohl nalít kdokoli z přítomných, aniž by to považoval za zvláštní hřích. Aby ujistil hosty o jeho pokojných záměrech, nejen vypil sklenici na veřejnosti hostitel, ale i všichni hosté přítomní během svátku opakovaně cinkali sklenicemi, aby se nápoj nalil z jednoho do druhého. Zároveň si hosté navzájem popřáli zdraví a úspěch. V současné době není hrozba otravy o nic méně relevantní vzhledem ke složení potravin, přítomnosti konzervačních látek a pochybných látek shodných s přírodními, proto k oživení skutečných důvodů pro stolní projevy a správnému příjmu alkoholu nápoje mají prvořadý význam. Dobré alkoholické nápoje, ať už víno, koňak nebo vodka, mají rozsáhlý seznam užitečných vlastností, z nichž jedna je nejsilnější baktericidní. Když člověk řekne přípitek, přitahuje pozornost ostatních, soustředí se nejen na význam mluvené řeči, mimochodem, často zdravé, ale také na proces vstřebávání alkoholu a následného jídla. Možná, kromě krásných toastů, dodržování etikety a velkolepého nastavení stolu, stojí za to přemýšlet o tom, co přesně by se mělo pít, v jakém množství a co pak jíst? Je zajímavé, že staří Řekové, mistři slova, a později Římané, během mnoha svátků, položili na stůl lidskou lebku, která neustále připomínala škodlivé účinky alkoholu. Je třeba mít na paměti, že v době změn se mění tempo života rychlá změna událostí, vyžadující, aby si člověk uvědomil a porozuměl věcem, které nepodléhají času. Výjimkou není ani takzvaný toast, bez kterého se neobejde ani obyčejně člověk na večeři, který je úplně sám.
