Vánoce jsou zvláštní svátky, které by měly být oslavovány s vašimi nejbližšími. Svěží a hlučné oslavy jsou v tento den nevhodné. Při přípravě stolu je třeba dodržovat staré tradice této rodinné dovolené. Jak byste měli nastavit vánoční stůl?
Instrukce
Krok 1
Vánoční stůl se podává večer 6. ledna. Se vzestupem první hvězdy hostitelka tradičně vytáhla nejkrásnější sněhově bílý ubrus. Seno bylo vždy přineseno do domu předem, jako připomínka místa, kde se Ježíš narodil. Nyní je obtížné najít seno, ale stůl může být zdoben domácím betlémem - kompozicí ilustrující okamžik narození Spasitele. A také smrkové nebo borové větve, girlandy a ozdobné zvony. Pamatujte však - neměla by být spousta dekorací, víte, kdy přestat!
Krok 2
Myslete předem na místo každého hosta u stolu. Hostitel a hostitelka obvykle sedí naproti sobě. Na pravé straně každého z nich jsou určena místa čestných hostů: mužský host sedí s hostitelkou, žena s majitelem. Místa hostů-manželů by neměla být poblíž, pokud nejsou novomanželé.
Krok 3
Jaké dobroty jsou vhodné k Vánocům? Pokud se rozhodnete v tento den dodržovat starodávné tradice, servírujte na stole alespoň 12 jídel. Hlavní mohou být kachna nebo husa pečená s jablky, dušený králík, vařené kuře. Jako předkrm si vezměte želé maso, klobásu, šunku, želé ryby, sýr, houby a ovoce. Jako dezert můžete nabídnout koláče a perníky a to vše by mělo být zaplaveno.
Krok 4
Ve středu stolu můžete dát vázu s krásně naaranžovaným ovocem. Jeho noha by měla být pokryta květinami a po obou stranách by měly být umístěny svícny s hořícími svíčkami. Pod talíře jsou umístěny plátěné ubrousky složené do trojúhelníku nebo čtyřúhelníku. Pokuste se udržet všechna jídla stejná - ze stejné sady. Umístěte ploché talíře na chléb a koláče nalevo od každého talíře. Jídlo se podává vlevo a nejprve ženám a poté mužům. Ujistěte se, že žádný host nemusí sáhnout po solničce a koření. Umístěte víno poblíž misky s ovocem. Po jídle hlavních jídel se na stůl položí sýr a sladkosti.
Krok 5
Ale vánoční stůl není považován za kompletní, dokud na něm není hlavní jídlo - „Rich kutya“. Je zvykem to nejprve vyzkoušet - přerušit půst za půstem. Připravte si „Rich kutya“následovně: uvařte drobivou kaši z 1 sklenice pšenice nebo jiných zrn. Namočte půl sklenice bezsemenných rozinek na půl hodiny do vroucí vody a poté vypusťte. Nalijte půl sklenice cukrářského máku vroucí vodou, vařte 3 minuty a přeložte do síta na vodu. Mak rozmíchejte s 2-3 lžícemi krystalového cukru a nechte projít mlýnkem na maso. Smažte půl sklenice ořechových jader na pánvi, oloupejte a nakrájejte. Smíchejte všechny přísady a přidejte 4-5 lžící medu. Chladnička a servírujte.
Krok 6
U slavnostního vánočního stolu se pokuste vytvořit příjemnou přátelskou atmosféru. Volné konverzace jsou vhodné. Nezapomeňte dát slovo za gratulaci seniorům a váženým hostům. Buďte zdvořilí, zdvořilí a přátelští. A nezapomeňte dát dárky připravené předem!
