Svatební dorty již dlouho přestávaly být jen dezertem a proměnily se v nádherná cukrářská mistrovská díla, při jejichž výrobě se používají ta nejneuvěřitelnější designová řešení. Moderní svatební dort může být ozdobou oslav, pokud na něj použijete originální a exkluzivní nápady.
Módní trendy
Mezi nejpopulárnější nápady na svatební dorty patří v poslední době jejich zdobení krémovým máslem v podobě krajky a květinové dekorace. Cukráři také široce používají módní efekt ombre - přechod od nasycených odstínů dortu k světlejším. Tento přechod vypadá nejlépe na vícevrstvých vysokých dortech. Dnes je velmi módní zdobit svatební dorty velkými čerstvými květinami - růže, pivoňky, vlčí máky, jiřiny. Zároveň byste neměli dodatečně zdobit dort jinými dekorativními prvky, protože květiny jsou samy o sobě soběstačné.
Pokud je to žádoucí, čerstvé květiny lze nahradit květinami s texturou, které jsou téměř k nerozeznání od skutečných.
Velmi trendy nápad je originální svatební dort na „houpačce“- dezert je umístěn v hale na zavěšené konstrukci, která je bohatě zdobena čerstvými květinami, stužkami a zelenými výhonky. Navíc není nutné objednávat na svatbu standardní dort - takové svatební dorty se staletou historií, jako je francouzský "Crokembush" nebo polský "Shakotis", jsou velmi populární. První možností je karamelizovaná sklíčka kulatých sladkých housek se smetanou a druhou je rybí kost různých druhů cookies. A samozřejmě povinný atribut mnoha svatebních dortů - figurky mladých lidí - lze vyrobit v jakékoli netriviální podobě.
Původní podání
Aby si svatební dort dlouho pamatovali novomanželé i hosté, musí být představen originálním způsobem. Vynikajícím řešením by byl dort s překvapením, ve kterém je upečený prsten s papírovou visačkou, předpovídající předčasnou svatbu s osobou, která ho našla, zlacený ořech, symbolizující dlouhověkost, velká vzácná mince - pro štěstí a bohatství, nebo dětská botička slibující narození dítěte.
Aby se nikdo neudusil překvapením, měli byste předem varovat hosty a nepečte malé předměty v dortu.
Pokud mají novomanželé děti, můžete jim speciálně pro ně připravit menší kopii svatebního dortu, který budou krájet současně s rodiči. To se stane nádhernou vzpomínkou a jakýmsi rituálem spojování do jedné rodiny. Navíc dnes svatební dorty často vyrábějí blízcí přátelé nebo rodiče pod vedením zkušeného kuchaře. Celý proces vaření je zároveň natáčen videokamerou a před krájením dortu zobrazen novomanželům a hostům.
