Příprava na dovolenou je fascinující a zajímavý proces, který přináší radost a potěšení z očekávání zábavné události. Kromě zdobení místnosti, plánování zábavy a přípravy prázdninového programu je nutné přemýšlet o nabídce, která se výrazně liší od každodenního stolu. V takový den bych chtěl vyzkoušet obzvláště lahodná, neobvyklá a krásná jídla. Ale při plánování slavnostního stolu musíte pamatovat na chutě hostů, na vzájemnou kombinaci pokrmů a rozpočet.
Instrukce
Krok 1
Každý dobře připravený sváteční stůl by měl mít jedno hlavní podpisové jídlo. Obvykle se jedná o druhý chod masa: například kotlety v omáčce nebo kebab. Ale můžete experimentovat a servírovat neobvyklou a chutnou polévku jako hlavní výzdobu stolu. Přemýšlejte o tom, bez jaké pokrmy se váš sváteční stůl neobejde. Je vhodné, aby šlo o recept, který byl již mnohokrát vyzkoušen, jinak nemusí splňovat vaše očekávání.
Krok 2
Zvažte předkrmy a saláty, které se hodí k vašemu hlavnímu chodu. V ideálním případě podávejte uzeniny, zeleninu a sýr. Pokud jsou tradiční pravidla pro podávání občerstvení nudná, připravte si sýrové a masové jednohubky se zeleninou nebo si připravte masové rohlíky s několika náplněmi. Mezi studená předkrmy patří také nakládaná zelenina: zelí, nakládaná zelenina a rajčata. Ale ne každý se odváží dát je na slavnostní stůl: za prvé, ne vždy vypadají atraktivně, a za druhé, mají silnou vůni, která narušuje vůni jiných pokrmů. Proto je vhodné je nastavit, když se podává druhá.
Krok 3
Saláty na ruském svátku zaujímají zvláštní místo: oblíbený Olivier každého, sledě pod kožichem nebo salát s kraby se staly nedílnou součástí slavnostního stolu. Ale pokud jste z nich unavení a jste připraveni experimentovat, vyzkoušejte jiné recepty. Saláty s vařeným jazykem nebo kuřecím masem jsou velmi chutné, existuje také mnoho zeleninových salátů. Nezapomeňte je připravit s maximálně pěti ingrediencemi. Věnujte zvláštní pozornost dresinkům a omáčkám: tradiční majonéza již začala mizet v pozadí, lze ji nahradit zdravějšími omáčkami například z olivového oleje nebo zakysané smetany s kořením. Nezapomeňte připravit alespoň jeden lehký salát bez mastného dresingu, protože někteří hosté mohou držet dietu.
Krok 4
Důležité místo na stole zaujímá také teplé občerstvení. Můžete vařit smažené kuře nebo pečené ryby, nakrájené na porce. Jejich porce by měly být malé, aby bylo místo pro hlavní jídlo s přílohou.
Krok 5
Slavnostní menu končí dezertem. Nejbezpečnější možnost - dort, domácí koláče - miluje téměř každý. Pro hosty s vědomím hmotnosti si připravte ovocný salát nebo zmrzlinu. Jídlo můžete zakončit studenými sladkými koktejly.
Krok 6
Dobrý sváteční stůl se nevyznačuje obrovským množstvím jídel a občerstvení, ale jejich správným výběrem a dekorací. Nepřipravujte stejný druh jídla (například dvě drůbeží jídla nebo studené a teplé rybí občerstvení).
