Není tak těžké upéct lahodný dort vlastními rukama: na internetu je spousta zajímavých podrobných receptů, v obchodech se prodávají nejsložitější produkty. Mnohem více potíží nastává ve fázi zdobení sladkého mistrovského díla. Koneckonců, každá žena v domácnosti chce, aby byl její dort nejen chutný, ale aby také nevypadal horší než výrobky profesionálních kuchařů. Tyto jednoduché tipy vám poskytnou zajímavé nápady na zdobení dortů.
Nezbytné
- - jakékoli ovoce a bobule
- - cukr
- - moučkový cukr
- - vejce
- - čokoláda
- - poupata a listy
Instrukce
Krok 1
Kandované ovoce se může stát jasným a originálním prvkem výzdoby dortu. Jsou snadno vyrobitelné doma. Jakékoli bobule a ovoce podle vašeho výběru (třešeň, sweet cherry, rybíz, jablko) nebo jejich slupka (citron, pomeranč, grapefruit, meloun, meloun) budou užitečné. Plátky kandovaného ovoce nakrájejte na kousky, vařte ve vroucí vodě po dobu 5-10 minut a poté vodu vypusťte. V samostatné misce připravte cukrový sirup (poměr vody k cukru přibližně 1: 2), přiveďte jej k varu a přidejte kousky ovoce. Vařte, dokud nezůstane jen velmi málo sirupu, zbývající sirup nechte odtéct. Hotové kandované ovoce osušte v troubě nebo na pergamenu, posypte práškovým cukrem nebo cukrem.
Krok 2
Překvapte hosty kandovanou květinovou výzdobou. Pro tento recept jsou vhodné pouze divoké a zahradní květiny, které nebyly ošetřeny chemickými látkami. Opláchněte květiny ve vodě a osušte je papírovým ručníkem. Tenkým štětcem naneste na okvětní lístky a pupeny mírně rozšlehanou vaječnou bílou, poté pomocí síta posypte květiny práškovým cukrem. Setřepte přebytečný prášek a výsledné polotovary vysušte na papíře.
Krok 3
Ozdobte dort čokoládovými květy a listy. Za tímto účelem rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Naneste rovnoměrnou vrstvu čokolády na zadní stranu listu pomocí štětce. Položte listy na talíř nebo pergamenový papír, aby uschly. Když čokoláda úplně ztuhne, výsledné kousky opatrně oddělte.
