Ani jedno slavnostní jídlo není úplné bez salátů a občerstvení. Levné možnosti lahodných pokrmů s pestrou škálou produktů zdobí stůl a potěší vaše hosty.
Nezbytné
- Pro salát „Mužská síla“:
- - půl kuřete;
- - 3 vařená vejce;
- - 250 g majonézy;
- - 1 svazek zeleného salátu;
- - 0,5 šálků vlašských ořechů;
- - šťáva z půlky citronu;
- - hrstka žitných krutonů;
- Salát Lodge of Passion:
- - 3 vejce;
- - 1 cibule;
- - 10 listů salátu;
- - 1 čajová lžička syrové řepy;
- - 1 čajová lžička másla;
- K salátu „Srdce milovaného“:
- - 800 g kuřecího masa;
- - 75 g krému;
- - 2 mandarinky;
- - 50 g majonézy;
- - 1 avokádové ovoce;
- - 50 g lískových ořechů;
- - 200 g černých hroznů;
- - několik salátových listů;
- - 15 ml suchého červeného vína;
- - 3 lžíce pomerančového džusu;
- - sůl;
- Pro salát Rondo:
- - 100 g sýra;
- - 2 vejce;
- - 5 ředkviček;
- - 100 g zelené cibule;
- - 50 g konzervovaného zeleného hrášku;
- - 2-3 lžíce majonézy;
- - česnek, pepř, sůl;
- Pro kuřecí svačinu:
- - 150 g vařeného kuřecího masa;
- - 3 vařená vejce;
- -1 vařená mrkev;
- - sůl, mletý černý pepř;
- - 60 g másla;
- - 2 lžíce majonézy;
- - sladká červená paprika (na ozdobu);
- - listy zeleného salátu;
- K předkrmu "Orientální lilek":
- - 1 vejce;
- - 3 lilky;
- - 2 rajčata;
- - majonéza;
- - sůl;
- - 3 stroužky česneku;
- - zelenina (koriandr, petržel);
- - 3 lžíce slunečnicového oleje;
Instrukce
Krok 1
Salát "Mužská síla". Uvařte kuře, oddělte maso od kostí a nakrájejte nadrobno. Nakrájejte vejce, nakrájejte listy zeleného salátu na proužky. Přidejte vlašské ořechy a citronovou šťávu. Dobře promíchejte a dochuťte majonézou. Před podáváním salát ozdobte krutony a rovnoměrně je položte.
Krok 2
Salát "Bed of Passion". Vejce natvrdo uvařte, oloupejte a nakrájejte na klínky. Mladé listy salátu důkladně opláchněte a položte je na dno talíře. Dále rozložte vrstvu nastrouhané řepy. Pak - cibulové kroužky, podle chuti osolte. Krásně naaranžujte plátky vajec, ozdobte plátky másla.
Krok 3
Salát "Milované srdce". Maso nakrájejte na rovnoměrně tvarované kousky. Rozkrojte avokádo na polovinu a vyjměte jámu. Polovinu avokáda rozdrobte na tenké plátky. Připravte hrozny odstraněním semen. Oloupejte mandarinky a nakrájejte je na klíny.
Krok 4
Na misku položte listy salátu, na které se bude vařit. Smíchejte maso s avokádem, přidejte hrozny, mandarinky a rozložte na listy salátu. Smíchejte majonézu se smetanou, vínem a pomerančovým džusem, podle chuti dosolte. Nalijte připravenou směs na salát. Nahoře nasekané ořechy.
Krok 5
Rondo salát. Nakrájejte sýr a ředkvičky na proužky, nakrájejte zelenou cibuli. Vařená vejce a česnek najemno nasekejte.
Vložte všechny produkty do nádoby a promíchejte, přidejte zelený hrášek, dochuťte pepřem a solí. Dochutíme majonézou a promícháme.
Krok 6
Sýrový salát. Nakrájejte rajčata na plátky. Nastrouhejte 500 g tvrdého ruského sýra a 4 vejce na tvrdo. Projděte česnek lisem a přidejte do tvarohu. Poté vše smíchejte s majonézou. Nanášejte sýrovou a vaječnou pastu na kruhy rajčat.
Krok 7
Kuřecí svačina. Vejce rozkrojte na polovinu a odstraňte žloutky. Z vaječných bílků trochu odřízněte dno, aby mohly být vodorovně. Nakrájejte kuře a mrkev, přidejte olej. Hmotu trochu rozbijte. Z mrkvové hmoty udělejte kuličky, rozvalte je na nakrájené žloutky.
Krok 8
Vložte masové kuličky do bílků. Připravte si mušle a zobáky z pepře a oči z černého pepře. Připevněte díly na kuřecí koule. Při podávání položte kuřata na talíř vyložený listy salátu.
Krok 9
Orientální lilky. Lilky nakrájejte na 5mm plátky. Porazte vejce, přidejte sůl. Po ponoření každého kruhu lilku do vajíčka vložte do pánve předehřáté olejem a smažte z obou stran.
Krok 10
Poté dejte na talíř, posypte nasekaným česnekem a nasekanými bylinkami. Nakrájejte rajčata na plátky a rozložte na lilky. Na vrch dáme trochu majonézy a ozdobíme bylinkami. Vynikající předkrm, který se hodí ke každé příloze.
