Organizace rodinných oslav je obtížná a nákladná. Byly rozeslány pozvánky rodině a přátelům a všechny myšlenky hostitelů jsou zaneprázdněny tím, jak se setkat s hosty, jak je nakrmit chutněji. Pokud pořádáte večírek ne v kavárně nebo restauraci, ale doma, hlavním úkolem je sestavit slavnostní menu a zakoupit potřebné ingredience. Před svátečními pracemi se často stává bolest hlavy, co dělat s výrobky, které zbyly po oslavě.
Není třeba si myslet, že pokud je váš sváteční stůl plný lahůdek, vaši hosté to všechno sní. Pravděpodobně každá žena v domácnosti musela čelit situaci, kdy většina pečlivě připravených pokrmů zůstala nedotčena.
Pro zajištění spokojenosti hostů a bezpečnosti času a peněz může být přibližná sada produktů pro slavnostní menu následující:
- dva druhy salátů - je lepší podávat je jednotlivě v porcovaných talířích;
- míchaná zelenina - korejská mrkev, pekingský salát, okurky, rajčata, ředkvičky;
- uzeniny - uzené klobásy, vařené vepřové maso;
- různé ryby - uzené maso;
- studené občerstvení - ryby v těstíčku, smažená kuřata;
- jeden horký - ať je to jídlo, které umíte nejlépe;
- ovoce - 3-4 druhy, v závislosti na ročním období;
- nealkoholické nápoje - minerální voda a přírodní džusy;
- alkoholické nápoje - na základě preferencí vašich hostů.
Pokud je jedním z nápojů šampaňské, postarejte se o to slušné občerstvení. Může to být ústřice, kaviárové sendviče, plátky sýra. Můžete si vystačit s čerstvými jahodami nebo tmavou čokoládou. Podávat zelí nebo dušené brambory s tímto elegantním nápojem, jak vidíte, není vůbec vhodné.
Samostatně musíte myslet na lahůdku pro čajový stolek. Je tu dost krásného dortu a několik druhů sladkostí.
