Blíží se jedna z nejlaskavějších a nejjasnějších svátků a pro mnoho žen v domácnosti se vaření salátu jako symbolu nadcházejícího roku stalo již tradicí. Symbolem roku 2019 je Prase (kanec), v podobě tohoto zvířete lze salát připravit docela snadno - existuje mnoho variací. Určitě byste měli zvážit lahodnou možnost kuřecího masa a švestek.
Je to nutné
- - 300 g kuřecího filé;
- - 150 g sušených švestek, vlašských ořechů;
- - 100 g sýra;
- - 5 vajec;
- - majonéza.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek vařte do měkka ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Vejce se vaří, loupají, žloutky se umístí do samostatné nádoby a bílkoviny se nasekají na jemném struhadle.
Krok 3
Sušené švestky jsou předem napařené (stačí půl hodiny ve vroucí vodě), nakrájené na malé kousky. Na sýr si vezmou hrubší struhadlo a ostrým nožem nasekají jádra ořechů.
Krok 4
Pak zbývá položit všechny přísady novoročního salátu ve vrstvách na servírovací talíř a pokusit se vytvořit kruh. Nejprve kuře, pak žloutky, sušené švestky, vrstva sýra, ořechy a bílky. Každá vrstva je potřena majonézou, sůl je již podle chuti kuchaře.
Krok 5
Zůstává malá záležitost: dát výslednému kruhu vzhled novoročního prasete. Pro oči si můžete vzít tmavou olivu a snížit ji na polovinu a pro patu a uši - vařená klobása.
