Japonci si váží tradic své země. Každý detail novoroční oslavy v zemi vycházejícího slunce je symbolický - pokrmy slavnostního stolu, dekorace, zvyky, dárky.
Stejně jako v Rusku je zvykem slavit Nový rok v Japonsku 1. ledna. Téměř všichni zaměstnanci však odcházejí na dovolenou 29. až 30. prosince. Slavnostní období v zemi se nazývá „zlatý týden“.
Většina Japonců tráví dovolenou se svými rodinami nebo mimo město.
Tradiční jídla japonského novoročního stolu
Téměř v každém japonském domě se před prázdninami na stole nachází mochi (rýžový dort). Recept na jeho vaření jde hluboko do starověku - lepkavá odrůda rýže byla naložena do skutečného dřevěného sudu, několik lidí ji dlouho míchalo a poté ji mlátilo těžkými dřevěnými kladivy.
Vaření mochi bylo dříve výlučnou výsadou mužů, avšak kvůli poklesu jejich počtu na vesnicích se Japonci začali spokojovat se strojově vyráběnými mochi.
Kromě rýžových koláčů je osechi nezbytným pokrmem na každém japonském stole. Jedná se o soubor potravin, které nepodléhají rychlé zkáze a které lze nakrmit velkému počtu lidí. Toto jídlo je skvělé pro ženy v domácnosti, což výrazně zkracuje čas strávený u sporáku během novoročních svátků. Nedávno se osechi nakupuje v supermarketech a většina mladých japonských žen již zapomněla na recept na její přípravu doma.
Oslava nového roku v japonských rodinách
Kadomatsu je novoroční výzdoba, kterou Japonci používají k výzdobě vstupu do svých domovů. Skládá se z borové větve a různých doplňkových detailů. Mezi nimi jsou bambus, švestka, kapradina, mandarinka, řasy. Všechny mají konkrétní význam. Například borovice - symbolizuje dlouhověkost, kapradina - čištění, plodnost.
Samotná dovolená začíná večer 31. prosince. Až do dalšího dne se všichni členové rodiny shromažďují u stolu, aby strávili starý nový rok. Děti obvykle sledují zábavné programy nebo hrají videohry. Všichni ostatní začnou ochutnávat mistrova jídla a pití.
Asi 15 minut před začátkem Silvestra lze zazvonit buddhistické zvony. Musí odrazit 108 úderů, což symbolizuje 108 hříchů, které byly člověku za poslední rok odpuštěny. Během tohoto období většina Japonců konzumuje sobu (rýžovou kaši). Dlouhé a tenké rýžové nudle jsou symbolem dlouhého a šťastného života v novém roce.
Poté všichni jdou do postele. Hatsuyume je prvním snem roku, Japonci si jistí. že může předpovědět šťastnou budoucnost.
Ráno 1. ledna se podává zoni (novoroční polévka) spolu s mochi. Po snídani všichni členové rodiny jdou do nejbližšího chrámu na modlitbu.
Zpravidla novoroční nálada mezi Japonci trvá asi 3-4 dny, pak se každý začne naladit na pracovní dny. Na konci víkendu připravuje většina žen v domácnosti další národní jídlo - nanagusa-kayu (rýžová kaše s bylinkami). 15. ledna japonské rodiny vytáhnou ze svých domovů všechny novoroční dekorace a spálí je na přeplněném místě. Takto končí pozdrav nového roku.
