Ženy v domácnosti začnou přemýšlet o tom, co vařit na Velikonoce, dokonce i během půstu, a chtějí si udělat dovolenou nezapomenutelnou. Každá rodina má své vlastní tradice, ale existuje řada receptů, bez nichž je prostě nemožné si představit Kristovo jasné vzkříšení.
Instrukce
Krok 1
Péct dorty. Těsto na jejich přípravu vyžaduje zvláštní přístup k sobě, proto ne všechny ženy v domácnosti přijímají toto pečení, ale chuť domácího velikonočního dortu nelze srovnávat s tím, co je nabízeno v obchodě. Stupeň připravenosti těsta je dán jeho lepivostí: dobře rozšlehané těsto se nelepí na ruce. Po vykynutí těsta je třeba jej promíchat a vrátit zpět. Postup se opakuje nejméně dvakrát. Při vyplňování formulářů na koláče je třeba ponechat alespoň třetinu volného místa, jinak těsto nebude mít kde kynout.
Krok 2
Vybarvěte vajíčka. V obchodech najdete chemická barviva, ale vejce se dlouho vařila společně s cibulovými slupkami, díky čemuž získaly bohatý odstín oranžové a zvláštní, jako by trochu upečenou chuť. Pokud na zbarvení vajec není dost času, můžete je jednoduše vyzdobit hotovými samolepkami, ale chuť vajec bude normální.
Krok 3
Připravte si Velikonoce. Jedná se o tvaroh, dříve strouhaný přes síto a smíchaný se smetanou, zakysanou smetanou, žloutky nebo vejci, máslem. Nejjednodušší je smíchat tvaroh se zakysanou smetanou a jinými zdroji tuku, ale v závislosti na způsobu přípravy existují další dva druhy Velikonoc, krémový a vařený. Každá rodina má své vlastní recepty na Velikonoce, ale tepelně upravené Velikonoce jsou nejchutnější.
Krok 4
Kromě dortů můžete na stůl dát perník. Na dovolenou se pečou ve speciálních formách, mohou to být holubice, velikonoční zajíčci nebo vejce. Přítomnost jakéhokoli jiného pečiva není zakázána, od palačinek po koláče. V řadě regionů jsou na stůl položeny velikonoční babičky. Toto pečivo je vyrobeno z máslového těsta a zdobeno glazurou.
Krok 5
Velikonoční jídla tím nekončí. Ujistěte se, že na stůl položíte maso, které lze vařit podle receptu v rodině, která je nejoblíbenější. Za starých časů se na stůl dávalo sádlo a pečené maso, které ani za studena neztratilo svou chuť.
