Kazašský lid si nelze představit bez jeho tradiční pohostinnosti. I divoký nepřítel, který přijde na návštěvu s mírovými úmysly, bude přijat se vší úctou a ctí. Pietní setkání hostů Kazachové pohlcují mateřským mlékem a předávají se z generace na generaci.
Instrukce
Krok 1
Zákon kazašské pohostinnosti předepisuje, aby host dostal to nejlepší, co v domě je. Snaží se ho dobře krmit a všemožně ho potěšit, aby získali jeho požehnání, protože pohostinnost je pro tento lid považována za posvátnou povinnost. Kromě toho vítají nejen své hosty, ale i cizince. I když člověk přijde do domu jiné rodiny, příbuzní a všichni sousedé také počkají na jeho návštěvu, aby s ním zacházeli s tím nejchutnějším, co mají. A host nemůže odmítnout jídlo, aby nevykazoval neúctu, musí si alespoň kousnout chléb.
Krok 2
Každý host pro kazašský je událost. Tento postoj byl vytvořen před několika staletími, kdy cestující u stolu s lahůdkami sdíleli zprávy a zprávy z jiných míst. V dávných dobách každého, kdo vstoupil do kazašského aulu, nutně potkala starší a respektovaná žena. Podávala mu misku s jedním z tradičních nápojů - mléko, kumis nebo ayran. Obdobně obyvatelé aulu vyjádřili úctu hostu, popřáli mu úspěšnou a šťastnou cestu.
Krok 3
Stejně jako před několika staletími, i dnes Kazaši vítají své hosty s radostí a velkou ctí. Nováčci sedí v dastarkhanu - nízkém kazašském stole. Pokud host předem upozornil na svou návštěvu, už při jeho příjezdu budou na stole ty nejlepší pochoutky - beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa nebo kazašské manti vyrobené z masa a dýně. A pokud se host nečekaně objeví, je také doprovoden ke stolu, ošetřen čajem, ayranem nebo kumisem, zatímco hostitelka rychle připravuje ta nejchutnější jídla. Kazaši nabídnou hostům veškeré jídlo, které je v domě, i když sami riskují, že budou mít později hlad.
Krok 4
Pohostinnost Kazachů však nekončí chutnou pochoutkou. Po jídle bude host určitě nabídnut k odpočinku, a pokud se znovu vydá na cestu, shromáždí pro něj trh - pamlsk. Pokud je to možné, jeho cestovní taška bude naplněna všemi druhy jídla, aby měl po cestě něco k jídlu a zacházet s lidmi, které potká. Lidé, kteří navštívili Kazachy, si zpravidla dlouho pamatují velkorysost těchto pohostinných lidí.
