Festival Maslenitsa v roce 2014 se bude konat od 24. února do 2. března. Proto bude dnes zájem o palačinky oprávněný. Všech sedm masopustů má svůj vlastní význam, nese určitý symbol.
Pondělí - „setkání“- upečou první palačinku a zacházejí s chudými. Mrtví jsou tedy pamatováni.
Úterý - „nevěsta“- mladí lidé jezdí z kopce dolů. Palačinky se krmí navzájem.
Středa - „den tchýně“- zetě pozvané k tchýni se zase léčí na palačinky.
Ve čtvrtek - „veselí“- pouliční soutěže, pěstní boje. Tento den nebude úplný bez palačinek.
Pátý den v týdnu navštěvuje tchyně dům svého zetě, „tchyně shromáždění“.
V sobotu ženy pozvou sestry svého manžela k sobě domů a obdarují je. Den se nazývá „shromáždění švagrové“.
Poslední den prázdninového týdne je „Odpuštěný den“. V tento den se lidé navzájem upřímně prosí o odpuštění. Hoří ohně, házejí se tam staré věci, strašák a zbytky palačinek.
Lidé se tedy rozloučili se zimou, viděli ji, nazývali jaro.
Palačinky jsou v dnešní době hlavním jídlem na stole, symbolem slunce, nejsou nahrazovány jiným pečivem. Jsou připraveny různými způsoby, tenké prolamované, s kefírem, s kvasnicemi. S dýní, jablky a jinými náplněmi. Palačinky se přirozeně nepodávají bez oleje.
