Zdobit jídlo originálním způsobem znamená, že je alespoň o polovinu atraktivnější. Krásně podávaný a zdobený salát vytvoří mnohem větší chuť k jídlu než jen beztvará hmota na talíři. Proto se v restauracích a kavárnách snaží servírovat i ta nejzákladnější jídla sofistikovaně.
Instrukce
Krok 1
Abyste slavnostnímu jídlu dodali sofistikovanost restaurace, musíte si pamatovat několik jednoduchých pravidel. První věcí, kterou je třeba při podávání jídla rozhodnout, jsou pokrmy, ve kterých se bude jídlo podávat, obvykle talíř. Obrovský výběr tvarů, barev a textur moderního nádobí vám umožní vybrat talíř pro každý vkus. Například čtvercový nebo černý talíř bude vypadat velmi originálně a krásně. Pokud je jídlo určeno k podávání s omáčkou, může být omáčka okamžitě obrazně rozložena na talíř, což dodá další pochoutku.
Krok 2
Dalším okamžikem v designu misky je její vyložení na talíř. Pokud jídlo není tekuté, například salát nebo příloha, můžete použít speciální jídlo. Tvar může být jakýkoli, vše závisí na chuti kuchaře. Miska je položena ve formě, poté je forma pečlivě odstraněna. Vedle krásně zdobené přílohy můžete na salátový list dát steak nebo kotleta. Pokud potřebujete servírovat polévku, vynikající možností by bylo použít talíř s prohlubní, kde bude polévka nalita. Na okraj talíře můžete dát krajíc chleba nebo krutony.
Krok 3
Poté, co je vybrána deska a jídlo je již v ní, bude poslední fází dekorace téměř hotové kompozice. K dekoraci se nejčastěji používají čerstvé bylinky a zelenina. Kromě toho můžete na salát položit několik listů zeleně nebo na něj jednoduše umístit křížem cibule. Polévku můžete také ozdobit petrželkou, koprem, koriandrem nebo mátou. Vícebarevné papriky rozložené se vzorem budou také vypadat velmi krásně. A pro ty, kteří chtějí na talíři vytvořit skutečně mistrovské dílo, můžete nabídnout dodatečné řezání různých květin z ředkviček, okurek, cukety, rajčat, mrkve nebo jiné zeleniny, která se vám líbí, což pomůže dát misce skutečně jedinečný vzhled.
Krok 4
A poslední věcí, kterou se při zdobení jídla musíte řídit, je smysl pro proporce. Proto si musíte pamatovat, že hlavní věcí na talíři je koneckonců vařené jídlo, a ne jeho dekorace.
