Domovinou okurky je Indie, kde se tato zelenina začala pěstovat před 7 tisíci lety. Myšlenka zavést oslavu Mezinárodního dne okurek však přesto náleží Rusům.
Slované se seznámili se zeleninou zvanou okurka teprve před 700 lety, a soudě podle počtu receptů na vaření okurkových pokrmů, stejně jako podle četných odrůd této zeleniny, lze s jistotou říci, že okurka získala status národní produkt.
Datum dne okurky
Již více než 10 let se ve městě Suzdal oslavují okurky, které mu vzdávají hold během jeho období zrání. Tradičně je datem Mezinárodního dne okurek 19. červenec a následující víkend k tomuto datu. Konání tohoto svátku je zpravidla slavností, které se účastní nejen místní obyvatelé a pozvaní hosté z okolních osad, ale také mnoho zahraničních turistů, kteří s velkým potěšením oslavují den okurky.
Začnou se připravovat na dovolenou na jaře, pečlivě vybírají odrůdy a semena okurek a poté velikost ovoce a sytost barvy. Na výstavě je tato zelenina prezentována v obrovských množstvích, od malých okurek a zelentů až po „babaky“, které jsou zobrazeny ve formě figurek ptáků a zvířat. Na stáncích můžete vidět okurkový džem, smažené plátky okurky a lehce solené okurky připravené podle mnoha domácích receptů.
Jaký je den okurky?
Den oslav okurky se zpravidla otevírá v 11 odpoledne a okurka Rassolovich je hlavní postavou po celý víkend. Okurka je prezentována nejen v podobě čerstvého ovoce a pokrmů s touto zeleninou, ale také v podobě zábavných řemesel vyrobených z různých přírodních materiálů. Místní obyvatelé rádi předvádějí vtipné scény za účasti okurky a také se rádi oblékají do kostýmu této zeleniny.
Tradičně se na festivalu také představí rozsáhlý program vystoupení místních skupin, která nejen oslavují slavnou zeleninu, ale také odhalují veškeré bohatství slovanského folklóru před očima jejich hostů. Různorodost nabízené zábavy může potěšit chuť každého hosta, ať už je to dítě nebo cizinec, k dispozici jsou kolotoče a zábavné hry, stejně jako losování o ceny a spousta lahůdek.
Prázdniny končí v neděli na konci dne vychováváním hrdiny této příležitosti - okurky na obloze na balóncích, a tak se s ním obdivovatelé okurek rozloučí až do příštího roku a vyzvou ho k další návštěvě.
