Jaké svátky se v různých zemích a městech nenacházejí. Lidé pořádají slavnosti, maškarády a průvody na počest zvířat, rostlin, jídla a dokonce i kousků šatníku. Den vajec je jednou z takových neobvyklých gastronomických svátků.
Vejce jsou jedním z nejoblíbenějších potravin na jakémkoli stole: ve vesnici, vesnici nebo v obrovské metropoli. Jsou oceněni za svůj vkus a výhody v různých zemích světa a v různých kulturách.
To je usnadněno jejich univerzálností a možností použití jako samostatného produktu nebo v kombinaci s dalšími složkami rostlinného a živočišného původu. Důležitou roli hraje dostupnost a cena vajec, jakož i jejich užitečné vlastnosti. Tento produkt obsahuje snadno stravitelný protein; Vejce je zdrojem mnoha vitamínů a minerálů potřebných k udržení zdraví. Hlavní věcí není konzumovat více než pár vajec denně.
Vznik dovolené
V roce 1996 delegáti Mezinárodní komise pro vejce na pravidelné konferenci v rakouském hlavním městě Vídni poukázali na řadu důvodů pro vznik Dne vajec. Tvorbu bílkovinného produktu a jeho derivátů pro tento svátek snadno podpořili obyčejní občané, kteří je jedí, i producenti vajec. Komise zároveň rozhodla, že den cti vajíčka se bude konat každý druhý říjnový pátek.
V tento den je tradičně zvykem promítat kulinářské programy v televizi, kde se připravují pokrmy, jejichž hlavní ingrediencí je vejce (míchaná vejce, smažená vejce, omeleta, míchaná vejce, pošírovaný, benedikt, tahanice, orsini, cocotte)). V ulicích měst se konají festivaly a komiksové průvody, které zpravidla končí v místech, kde jsou pro místní obyvatele a turisty připravena obrovská míchaná vejce a omelety.
Ve školách, školkách, dokonce i v některých rodinách, je obvyklé pořádat soutěže, například o nejlepší kresbu, nejlepší recept atd. Přednášky a semináře, charitativní akce, flash moby a mistrovské kurzy se konají ve vzdělávacích institucích a pod širým nebem.
Podniky se snaží překvapit své návštěvníky speciálně vybraným menu se vzácnými recepty nebo kreativními názvy a designem.
Američané vzdávají hold tomuto proteinovému produktu každoroční oslavou Dne obrovských omelet.
Zajímavosti
- Podle některých zpráv jsou vůdci ve spotřebě vajec obyvatelé Japonska.
- Roční objem přesahuje 567 miliard vajec.
- Největší vejce na světě snášejí pštrosi a nejmenší - pták kiwi.
- Pštrosí vejce je 24krát větší než běžné kuřecí vejce a jeho tvrdé vaření trvá asi 2 hodiny.
- Se strachem z vajec je spojeno onemocnění - ovofobie. Z nejslavnějších osobností, které tomu byly vystaveny, byl filmový režisér A. Hitchcock.
- Barva žloutku neovlivňuje nutriční hodnotu, ale označuje stravu kuřete.
- Zakalená bílá se vyskytuje v čerstvých vejcích a průhledná ve starých.
- Rekordní počet žloutků v jednom vejci je pět.
