Každý rok od 6. do 14. července se ve španělském městě Pamplona koná neobvyklý a velkolepý festival San Fermin. Tento festival je věnován biskupovi z Pamplony Saint Fermin, který zachránil město před morem v 16. století. Zpočátku byl svátek náboženský, ale později se změnil na oblíbený folkový festival, který do Pamplony přilákal mnoho turistů.
Svátky začínají 6. července brzy ráno. V tento den se místní oblékají do národních baskických krojů a jdou ven na hlavní náměstí před obcí. V poledne speciální výstřel oznamuje, že slavnost oficiálně začala. Festival doprovází koncerty, vystoupení hudebních těles, vystoupení, ohňostroj, přehlídka masek, obrovské množství lahodných jídel a alkoholu.
7. července se městem koná průvod se sochou San Fermin, který končí náboženskou mší. Také ve svátky se koná veletrh, kde se můžete pobavit, koupit suvenýry, pochutnat si na různých španělských pokrmech a různých nápojích. Každý večer obloha praskne ohňostrojem.
Vrcholem svátku jsou ale rasy býků zvané encierro. Toto slovo znamená „uzamčeno“. V 8 hodin ráno se otevřely brány ohrad a rozbouřené býky se z nich vymanily, aby běhaly oplocenými ulicemi vedoucími do arény, kde se večer budou konat býčí zápasy s profesionálními toreadory. Býci však neběží sami; před nimi utíkají odvážlivci z řad místních obyvatel a turistů. Při této zkoušce odvahy a zdatnosti zoufalí muži a někdy i ženy často spadají pod kopyta býků nebo končí na svých rozích. Ale adrenalin v krvi nezastaví odvážlivce před riskantním závodem.
Ti, kteří se neodvážili běžet, sledovali srdcervoucí akci ze střech, z kiosků, přístřešků verandy a dokonce i sloupů veřejného osvětlení. Mimochodem, místní obyvatelé prodávají místa na balkonech předem a za spoustu peněz.
Býci, kteří se dostali do arény, jsou zahnáni do stánků, aby večer mohli znovu bojovat, ale ne s amatéry, ale s profesionály. Býčí zápasy trvají několik hodin a slavnosti nekončí celou noc, takže ráno se můžete vrátit zpět k extrémnímu závodu.
