Pokud vás unavují tradiční novoroční pokrmy, jako je salát Olivier a sleď pod kožichem, je čas uvařit něco zajímavějšího. Vaše úsilí a inovativní nápady budou nepochybně oceněny.
Na novoroční stůl můžete připravit lahodné saláty, různé občerstvení, hlavní jídla a samozřejmě dezerty.
Připravte si novoroční salát Aperitiv na novoroční dovolenou, je velmi chutný, a proto je ideální k léčbě hostů. Takže na dvě porce salátu si vezměte dvě vejce vařená na tvrdo, 100 gramů vařeného hovězího jazyka, dva brambory, jednu čerstvou okurku a jedno kyselé jablko. Pro doplnění paliva budete potřebovat 2 lžíce. lžíce olivové majonézy a na ozdobu - 3-4 čajové lžičky semen granátového jablka. Vejce, jazyk a okurku najemno nakrájejte na proužky, jablko rozemlejte na struhadle. Brambory nakrájejte na proužky a osmažte na pánvi se slunečnicovým olejem, poté osušte a přidejte do salátu. Míchejte přísady, vložte misku do salátových misek a na vrchu ozdobte majonézou, posypte semínky granátového jablka.
Předkrm "Šťastný nový rok" vás potěší rychlostí přípravy a vaši hosté s vynikající chutí a skvělým vzhledem. K jeho přípravě budete potřebovat jednu mrkev, dva stroužky česneku, dvě velké červené papriky, 100 g sýra, spoustu bylinek, salát, špetku soli a 3 lžíce. lžíce majonézy. Nastrouhejte mrkev a sýr, promíchejte. Přidejte nadrobno nakrájené bylinky a majonézu, promíchejte. Dochutíme solí. Papriku umyjte, odstraňte stopku a semínka. Plňte papriky výslednou náplní a nechte je několik hodin v chladničce. Potom nakrájejte chlazené papriky na plátky. Na kroužky papriky položte listy salátu.
Hlavním jídlem slavnostního stolu je tradičně maso. Použijte původní recept na druhý kurz s názvem „Novoroční fantazie“. Vezměte 50 g bedra, 300 g hovězího filé, jednu červenou cibuli, dva bobkové listy, hlávkový salát, sůl podle chuti, zeleninu na ozdobu.
Maso opláchněte a osušte. Oloupejte cibuli. Bedra nakrájíme na plátky. Hovězí maso potřeme pepřem a solí. Na vrch položte plátky beder. Vazte maso spojené s bederem kulinářskou šňůrkou. Cibuli nakrájejte na čtyři části. Vložte maso do speciálního sáčku na pečení, po stranách dejte kousky cibule a do sáčku přidejte 3-4 bobkové listy. Pečte maso v troubě po dobu 50 minut při 180 ° C. Pak sáček opatrně rozkrojte, maso vyjměte, položte na misku a nakrájejte na plátky. Odstraňte kulinářské vlákno. Naložte maso na talíř, ozdobte hlávkovým salátem a obrazně nakrájenou zeleninou.
Připravte si na novoroční stůl lahodný, nízkokalorický a velmi krásný dezert s názvem „Jahodový zázrak“. Vezměte 200 g čerstvě zmrazených jahod, 25 g želatiny, 200 ml smetany a 50 g cukru. Bobule rozmrazte, smíchejte s cukrem a šlehejte mixérem do hladka. Želatinu namočte na půl hodiny do smetany a poté přiveďte k varu. Ochlaďte želatinový krém a vmíchejte jahodové pyré. Přidejte cukr. Nalijte výslednou směs do forem a vložte je do chladničky na 4 hodiny. Poté položte výsledný dezert na talíř a ozdobte je bobulemi.
