Navruz Bayram je starověký muslimský svátek. Datum jeho konání je jednadvacátého března, kdy se délka dne rovná noci, a poté ji postupně předjíždí. Jaro si konečně přijde na své. Začátek polní sklizně, což je péče a naděje zemědělců.
Instrukce
Krok 1
Každý národ má své vlastní zvyky a tradice. Nejvýraznějším pro každého je ale Silvestr. Národy různých zemí slaví začátek roku v různých termínech. V muslimských zemích Asie začíná oslava 21. března, v den jarní rovnodennosti, kdy začínají práce v terénu. Příroda se probouzí z hibernace. Na stromech se objevují pupeny, kvetou květiny a zvířata a lidé se radují z nástupu slunečných dnů. Svátek se jmenuje Navruz, což znamená nový rok v perštině. Již tři tisíciletí před naším letopočtem byl Navruz jedním z nejdůležitějších svátků populace.
Krok 2
Na dovolenou se připravuje spousta lahodných národních jídel. Hlavním jídlem slavnostního stolu je jarní sumalak. Toto jídlo musíte připravit předem. Sedm dní před Navruzem jsou pšeničná zrna namočena v umyvadle pro klíčení. Podle klíčků můžete předvídat, jaká bude letos sklizeň. Pokud jsou výhonky dlouhé, pak bude sklizeň dobrá. Koláče „kok-samsa“jsou pečené, plněné jetelem, špenátem, pastýřskou taškou, quinoa, mátou. Jako dezert se podává nishalda - jedná se o šlehaný vaječný bílek s cukrem, ke kterému se přidávají voňavé bylinné kořeny. Na stole musí být sedm jmen produktů, které začínají perským písmenem Sin: jablka, čerstvé bylinky, sumulak, bobule rakytníku, ocet, česnek, sumak. A sedm produktů začínajících písmenem Shin: cukrovinky, med, víno, sirup, rýže, cukr, mléko.
Krok 3
Mnoho akcí se koná v Navruzu s vystoupeními umělců a skupin lidového umění. Výkony lukostřelců, siláků-batyrů jsou nádherné. Siláci vystupují s národním zápasem, soutěží ve vzpírání, přetahování lanem. Pořádají se boje s kohouty a psy. Výstavy lidových řemeslníků jsou pro oko hypnotizující. Žádný host se nevrátí domů bez krásných suvenýrů. Práce zobrazuje zápletky lidového života.
Krok 4
Je zvykem slavit první den Navruzu s rodinou. O prázdninách navštěvují příbuzné, známé, rozdávají dárky a dělají charitativní činnost. Sázejí ovocné stromy, splácejí dluhy, uzavírají mír s nepřáteli, pálí holuby, skákají přes oheň. V dnešní době muslimové navštěvují svatá místa a mešity.
