Sabantuy je nejstarší a nejoblíbenější dovolená v republice Tatarstán. Je věnována práci na zemi, označuje konec jarních polních prací a krásně odhaluje všechny rituály a zvyky tatarského lidu.
Název tohoto svátku pochází ze dvou turkických slov - saban (pluh) a tui (svátek). Původ Sabantuy byl původně spojen s rozkvětem přírody a začátkem jarních polních prací. A všechny rituály, které sestoupily do našich dnů, jsou ve chvále slunce a boha nebes. Odtud pocházely tradiční soutěže ve skákání, běhu, wrestlingu a koňských dostizích.
Postupně se pod vlivem času, s přijetím islámu a zavedením gregoriánského kalendáře v roce 1918, svátek poněkud změnil a jeho oslava byla odložena na den letního slunovratu. Navzdory tomu si Sabantuy po staletí uchovala ty nejlepší příklady kulturního dědictví Tatarů - hry, písně, tance a originální soutěž v síle a obratnosti.
Dnes tento svátek získal status státního svátku a probíhá ve třech fázích. První víkend po skončení jarních polních prací se Sabantuy slaví ve vesnicích a vesnicích republiky, o týden později se dovolená koná ve velkých městech a nakonec se další týden slaví v hlavním městě Tatarstánu - městě Kazaně.
Správa musí na tento svátek vyčlenit peníze a všemi možnými způsoby přispívat k jeho organizaci, protože je to obrovská kulturní hodnota Tatarstánu. Ve všech správních centrech v Sabantuy se staví platformy pro představení mistrů umění, pro pořádání koncertů, pro soutěže a soutěže se pořádají maidany a pořádají se lidové slavnosti.
Obzvláště působivé jsou sportovní hry a soutěže, z nichž tradiční jsou zvedání kamenů, zápasění rukou, přetahování lasem (lasso tartysh), stejně jako soutěž o vtip v běhu s jhem. Kromě toho se často konají boje s pytli slámy, rozbíjení hrnců a lezení na tyči. A pokud to podmínky organizace dovolí, proběhne triková jízda, soutěž ve sáňkování ve dvojici, rychlá jízda pod sedlem a kyz kuu - soutěž, během níž musí jezdec chytit dívku jezdce a políbit ji cvalem. Díky této oslavě přispívá Sabantuy k zachování starodávných tradic a předává je z generace na generaci.
