Dort je nezbytnou součástí téměř každé svatby. Jeho volba závisí na osobních sympatiích, scénáři svatby i finančních možnostech. Existuje široká škála tvarů dortů, existuje několik faktorů, které je třeba vzít v úvahu pro správnou volbu.
Přemýšlejte o objednávce předem
Pokud už přesně víte, jaký dort potřebujete, projděte si předem cukráře a podívejte se na jejich návrhy. Vyberte si konkrétního výrobce, připravte a rozdělte peníze ve všech fázích výroby dortů. Předem začněte hledat další doplňky a dekorace, které budete potřebovat k zdobení hotového dortu. Mějte na paměti, že dobří výrobci cukrovinek jsou velmi žádaní a mají tendenci být zaneprázdněni týdny nebo dokonce měsíce dopředu.
Pokud plánujete letní svatbu, začněte s výběrem dortu a jeho výrobce již v zimě nebo na jaře.
Nápad na dort
Tvar dortu často určuje scénář svatby, na kterou se připravuje. To však neplatí vždy, stane se, že budete muset přijít s nápadem na dort od nuly, spoléhat se pouze na svůj vlastní vkus. Pokud jste se nerozhodli, jaký dort potřebujete, navštivte specializované internetové stránky a přečtěte si příslušné časopisy, které se tomuto tématu věnují. Projděte se kolem místních cukrářů a uvidíte, co vám mohou nabídnout. Podívejte se na svatební fotografie přátel a rodiny, možná od nich můžete získat nápady na svůj dort.
Tvar dortu
Po výběru obecné myšlenky na dort se musíte rozhodnout, jaký bude mít tvar. Existuje řada tradičních tvarů svatebních dortů, které jsou nejběžnější. Podle vašeho přání však může mít dort naprosto jakýkoli tvar.
Víceúrovňový dort je klasický svatební dort s několika „podlahami“. Vyhovuje těm, kteří jsou ohledně svatby velmi konzervativní.
Croquembush je tradiční francouzský svatební dort. Má kuželovitý tvar vyrobený z karamelových koulí (koule másla a cukru), často dochucený mandlemi, čokoládou a zdobený všemi druhy stužek.
Netradiční dort podle vašeho nápadu. Pokud jste fanouškem jakéhokoli filmu, sportu nebo čehokoli jiného a chcete v dortu promítnout svoji vášeň, může to udělat téměř každý profesionální cukrář. Takové dorty si nejčastěji objednávají ti, kteří chtějí uspořádat jedinečnou svatbu, která se nepodobá ničemu.
Čerstvé květiny se často používají jako dekorace, které dodají dortu svěžest.
Výběr cukráře
Po konečném rozhodnutí o tvaru dortu najděte cukráře, který se ujme realizace vašeho nápadu. Prohlédněte si několik výrobců, prohlédněte si, co v současné době nabízejí, podívejte se na fotografie jejich předchozích prací a přečtěte si o nich recenze, pokud existují. Zjistěte, z jakých surovin je dort vyroben, objednejte si ochutnávku, pokud je nabízena. Neodmítejte to, i když to není první objednávka od tohoto cukráře. Po konečném výběru s ním prodiskutujte nezbytné podrobnosti, například kolik lidí bude na svatbě, náklady na výrobu dortu a také možnost dodání dortu výrobcem. Pokud máte rozpočet, cukráři jsou obvykle připraveni vám poradit, v každém případě pro vás najdou vhodnou volbu.
