27. září každoročně Madagaskar slaví Den vzpomínky na Saint-Vincent de Paul, patrona tohoto ostrova. Tento muž byl jedním z největších francouzských kněží. A několik desetiletí po jeho smrti papež Klement XII. De Paul dokonce svatořečil.
Svatý Vincenc de Paul zasvětil svůj život službě svým sousedům a pomoci chudým. Založil Řád milosrdných sester, staral se o nemocné a chudé, díky čemuž byl jmenován patronem nemocnic a charit. Navíc, protože byl několik let otrokem, je de Paul také považován za ochránce všech vězňů a je zbaven práva. Zemřel 27. září 1660 a právě v tento den o mnoho let později se na jeho počest začala organizovat slavnost.
V den vzpomínky na Saint-Vincent de Paul je zvykem pamatovat na tohoto světce, o jeho činech a obtížném životě. Pokud tento svátek připadne na všední dny, je oficiálně prohlášen za den volna, aby obyvatelé Madagaskaru mohli věnovat dostatek času úctě k velkému světci. 27. září je zvykem navštěvovat kostel, modlit se, rozdávat almužnu chudým, prosit světce o odpuštění hříchů lidem. Měli byste se modlit nejen za sebe, ale také za příbuzné a přátele, dokonce i za cizince. V den svatého Vincenta de Paul se obyvatelé Madagaskaru snaží ještě trochu přiblížit tomuto světci a opakovat jeho skutky, tj. pomoc druhým, darování peněz, podpora nemocných a chudých.
Po dni stráveném očistnými modlitbami se obyvatelé Madagaskaru do večera začnou bavit. Ve městech se konají masové slavnosti a velkolepá představení, která mohou vidět všichni. Organizují také sváteční koncerty a dokonce i představení. Například v den svatého Vincenta de Paul tradičně vystupují herci z Národního divadla Hira-Gasi. Slavnostní průvody a koncerty lákají stovky turistů z různých zemí světa, takže se dovolené účastní nejen obyvatelé Madagaskaru. Nejpozoruhodnější a nejvýraznější událostí Dne svatého Vincenta de Paul je velkolepý ohňostroj, který se koná každoročně 27. září. Je to on, kdo označuje konec dovolené.