Jak dobrý je horký, voňavý a silně uvařený čaj v chladný zimní večer! Z šálku vychází tenký kouř, tělem se šíří příjemné teplo a všechny problémy a starosti někde zmizí, jakmile báječný nápoj skončí. A v létě, když se ve starém altánu u dachy shromáždí příjemná společnost, přijde vhod čínský zelený osvěžující čaj. Pití čaje je celé umění. Je však pro něj příjemné a zajímavé studovat.
Instrukce
Krok 1
Pití čaje v ruštině
Pozvěte dobré přátele a rodinu na čaj. Duše, nerušené rozhovory a spokojené úsměvy - to jsou hlavní součásti pití ruského čaje. Rozložte krásný ubrus na velký kulatý stůl a připravte černý čaj bez přísad v porcelánové konvici. Čaj by měl být velmi silný. Trochu čaje se nalije do hrnku a poté se zředí vroucí vodou z konvice nebo termosky. Umístěte na stůl co nejvíce občerstvení. Rybí nebo masové koláče, sladké pečivo, sladkosti, med, džem - na stole bude všechno vhodné. Pití čaje v ruštině předpokládá, že nikdo neopustí stůl hladový.
Krok 2
Čínský čaj pití
Kupte si speciální čajové konvice. Budete potřebovat vysoké keramické hrnky s víčky - gaiwani, malé šálky, speciální podnos a keramickou konvici s otevřenou horní částí - misku spravedlnosti. Všechny pokrmy zalijte vroucí vodou. Poté vložte čajové lístky do gaiwanu a naplňte je horkou vodou o teplotě 90 ° C. Po minutě vypusťte vodu do podnosu. Čajové lístky se otevřou a připraví se na uvolnění vůně a chuti. Znovu nalijte horkou vodu do gaiwanu, nechte ji vařit 1-2 minuty a nalijte čaj do mísy spravedlnosti. Ale nyní můžete pomalu nalít vonný nápoj do malých šálků a nabídnout je hostům. Pravý zelený čaj můžete uvařit ještě několikrát. Cukr, med a sušenky na čínském čajovém večírku budou nadbytečné. Dopřejte svým hostům delikátní chuť čaje a jeho delikátní vůni.
Krok 3
Britský čaj
Připravte si stůl v největší a nejkrásnější místnosti, ale v žádném případě v kuchyni. U pití anglického čaje jsou nesmírně důležité podrobnosti. Ubrus by měl být pevný, nejlépe bílý. Všechny pokrmy by měly pocházet z jedné porcelánové služby, bílé nebo bílé a modré. Kromě čajových párů a konvice s čajem nesmí chybět ani džbán na mléko, džbán s vroucí vodou, dezertní talíře, čajové lžičky, nože a vidličky na dezert, sladké čajové občerstvení a ubrousky. Nezapomeňte dát na stůl vázu s květinami. Čaj se vaří za předpokladu, že se později v šálcích neředí vroucí vodou. Poté, co se čaj nalije do šálků, se do konvice okamžitě přidá vroucí voda ze džbánu pro opakované pití čaje. Po splnění všech konvencí můžete jemně usrkávat horký čaj, vzít si perníkové koláčky tající v ústech a cítit se jako pravý anglický aristokrat.
