Milují letní chaty pro čerstvý vzduch, ticho a dostatek zeleně. Po intenzivních pracovních dnech a ruchu města je příjemné relaxovat v přírodě. Jedním z oblíbených pokrmů rekreantů je kebab. Aby byl piknik úspěšný, musíte si vše naplánovat předem.
Nezbytné
maso; - Ryba; - sůl; - koření; - citron; - kefír; - přírodní jogurt - sójová omáčka; - suché bílé víno; - džus z granátového jablka; - cibule; - česnek
Instrukce
Krok 1
Hlavní věc pro dobrý kebab je čerstvé maso nebo ryby. Kupujte je pouze ve velkých obchodech nebo u důvěryhodných farmářů. Nezapomeňte zkontrolovat datum vypršení platnosti a čerstvost produktu.
Krok 2
Po zakoupení musí být maso marinováno. Existuje mnoho způsobů a receptů na marinádu. Například verze s citronovou šťávou. Maso nakrájejte na malé kousky a cibuli na kroužky. Maso a cibuli pokládejte střídavě po vrstvách, posypte solí a kořením. Každou vrstvu velkoryse posypeme citronovou šťávou. Poté maso vyjměte na chladném místě, po 2-3 hodinách je produkt připraven k smažení.
Krok 3
Kuřecí kebab bude jemný a měkký, navíc vás bude stát méně než vepřové nebo jehněčí maso. Kupte si dva kilogramy kuřecího masa a vložte ho do hluboké mísy. Přidejte 4 cibule nakrájené na kroužky, 3 jemně nasekané stroužky česneku, 100 g. zelené (můžete si vzít koriandr nebo petržel), černý pepř a sůl podle chuti. Vše důkladně promíchejte a naplňte přírodním jogurtem nebo běžným kefírem. Nechejte marinovat na chladném místě po dobu 1-2 hodin.
Krok 4
Pokud máte rádi ryby, vařte pstruhy, lososa, tresku nebo tuňáky. Filet osolíme, dochutíme černým pepřem a kořením. Jako marinádu na ryby můžete použít suché bílé víno, citronovou šťávu, sójovou omáčku nebo šťávu z granátového jablka.
Krok 5
Nezapomeňte si koupit palivové dřevo nebo hotové uhlí. Pokud v zemi není grilování, vezměte si s sebou malou skládací verzi. V železářství a velkých nákupních centrech si můžete koupit mobilní kovovou konstrukci i model pro stacionární instalaci.
Krok 6
Přemýšlejte o všech maličkostech: popadněte jednorázové nádobí, ubrus a ubrousky. Bude užitečné vzít si s sebou ovoce, zeleninu a vodu. Jako přílohu kebabu pečte brambory, které jste předtím zabalili do alobalu. Na čerstvém vzduchu se probudí chuť k jídlu, takže další opatření budou velmi užitečná.
