Strávit den v přírodě, grilovat, povídat si a zacházet s přáteli a rodinou - co by mohlo být příjemnější v hezkém letním dni. Grilování můžete uspořádat prakticky bez nákladů, hlavní je dobré počasí a společnost.
Místo pro grilování může být jakýkoli venkovní areál v přírodě. K tomu můžete jít do venkovského domu nebo jednoduše jít do lesa, k jezeru atd. V tomto případě je nutné vzít v úvahu umístění větrné růžice - kouř by neměl rušit vás ani vaše sousedy. Vezměte prosím na vědomí, že grilování je v oblastech parku často zakázáno. Nejjednodušší možností grilování je kovový rošt položený na cihly nad ohněm. Aby se nebránilo trakci, cihly nejsou naskládány příliš těsně a na ochranu proti větru je položena další řada cihel. Pohodlný je také přenosný model grilování s designem topeniště „hibachi“nebo ve formě kotle. Tento gril lze rozebrat a přepravit na požadované místo v autě.
Pokud plánujete grilování dostatečně často, postavte si cihlovou nebo kamennou pec, která vám vydrží roky. Takové grily jsou nejen funkční, ale slouží také jako prvek dekoru, dodávají webu pevnost a slušnost. V tomto případě je žádoucí, aby stěny pece byly obloženy žáruvzdornými cihlami a kovový rošt byl kovaný. Postarejte se o pohodlí svých hostů - je zde stůl, židle, lehátka, markýza v případě deště.
K zapálení budete také potřebovat dřevo nebo uhlí. Při rozsvícení nepoužívejte hořlavé materiály, jako je olej nebo benzín. Před zapálením musí podpalovací prostředek úplně vyhořet, jinak jídlo získá nepříjemnou chuť a vůni. Připravte si občerstvení pro hosty předem.
Pro pozvané přátele a rodinu můžete zařídit malý bufetový stůl s aperitivy nebo jim nabídnout saláty, chléb, nakládanou zeleninu. Hlavní jídlo na grilu je jídlo vařené na ohni. Může to být nejen maso a steaky, ale také jakákoli zelenina, ovoce, některé moderní konstrukce mohou dokonce upéct dort. Kromě toho mohou být výrobky smažené, dušené, pečené a s některými vylepšeními uzené. Mnoho jídel na grilu bude chutnat lépe, pokud je předem marinujete. Doba vaření závisí na typu grilování, velikosti porcí, vzdálenosti roštu od uhlí. Maso musí být smažené až do úplného uvaření. Nakrájejte zeleninu a ovoce předem, připravte omáčky a omáčky. Některá jídla se velmi dobře smaží ve fólii, takže zůstanou šťavnatější.
