Předpokládá se, že celý rok byl doprovázen štěstí v podnikání, je nutné slavit Nový rok v určitém prostředí v určitém oblečení a je nutné jíst pouze ta jídla, která by byla „schválena“patronkou rok po celou dovolenou. Vzhledem k tomu, že rok 2019 je rokem Prasata Žluté Země, je nutné prostřít stůl jednoduchými, ale rozmanitými pokrmy; exotické pokrmy je lepší odmítnout.
Co by mělo být na novoročním stole v roce 2019
Jak víte, prase je všežravé zvíře, takže neexistují žádná přísná omezení ohledně nastavení stolu a na Nový rok 2019 lze připravit mnoho pokrmů, s výjimkou těch, jejichž receptura obsahuje vepřové maso. To znamená, že jsou vhodné klasické saláty jako „Olivier“, „Mimosa“(s konzervami) nebo sledě „pod kožichem“, stejně jako pečená kachna, kuře nebo husa s bramborami nebo jablky, jen dušené brambory atd.
Novoroční menu můžete doplnit lehkými saláty s mořskými plody, rybami z aspiku nebo rybími steaky pečenými v troubě.
Zeleninové, ovocné a sýrové řezy na slavnostním stole 2019 jsou také vítány, ale je lepší odmítnout vepřové klobásy nebo vepřové karbanátky ve prospěch originálních jednohubek nebo sendvičů.
Pokud chcete v novém roce přilákat hodně štěstí, pak by hlavní pokrm stolu měl být vyroben z pokrmu obsahujícího proso krupice. Samozřejmě, že servírování stolu s kaší je zbytečné, protože proso lze použít k přípravě docela slavnostního salátu, což ocení všichni členové rodiny.
Jak udělat salát s proso pro Nový rok 2019
Složení:
- 1/3 šálku proso;
- 100 gramů kuřecího filé;
- 100 gramů sýra;
- jedno velké jablko (sladké a kyselé);
- půl citronu;
- dvě lžíce medu;
- ½ šálku zakysané smetany;
- dvě lžíce rostlinného oleje;
- sůl podle chuti.
Krok za krokem recept na vaření:
Vařte filety a proso v různých nádobách ve slané vodě, jídlo ochlaďte. Oloupejte jablko, nakrájejte na kostky a minutu na vysokém plameni osmažte na oleji, poté k jablkům přidejte med a pár minut duste. Ochlaďte ovoce.
Smíchejte zakysanou smetanu s citronovou šťávou, sůl. Filé nakrájejte na kostky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Shromážděte salát ve vrstvách (filety, jablka, proso, sýr) a každou vrstvu pokryjte připraveným dresinkem. Před podáváním ozdobte větvičkami kopru nebo petrželkou.
