Guelaguetza, nebo jak se mu také říká pondělí na kopci, je svátek oslavovaný v Mexiku poslední dva pondělí v červenci. Každý rok se Mexičané těší na tento den.
Podle letité tradice je centrem oslav pondělí na kopci malé mexické městečko Oaxaca. Pro tuto veselou dovolenou tam byl postaven amfiteátr.
Historie Guelaguetzy začíná v předhispánské době, kdy předkové dnešních Mexičanů pořádali slavnosti na počest Centeotl, bohyně kukuřice. Obecně je Centeotl mezi Aztéky považován za boha kukuřice. Často byl zobrazován jako chlapec nesoucí kukuřičný klas v tašce přes rameno. Byly kmeny, kde byl vylíčen se zemědělskými atributy ve svých rukou. Tento bůh měl dvojníka v podobě ženy, jmenovala se Chicomecoatl. S největší pravděpodobností je v dnešní době uctívána Mexičany, pouze pod jménem Centeotl.
Začátek každoročních slavností Guelaguetza je rok 1932, kdy město Oaxaca oslavilo 400. narozeniny. Od té doby tato nádherná tradice odešla.
Na oslavu se scházejí všichni obyvatelé města, přicházejí lidé ze sousedních vesnic. Všichni přítomní se oblékají do národních krojů šitých vlastními rukama. Celý den lidé tancují, baví se, navzájem si gratulují, pijí. Oaxaca je jediné město v Mexiku, kde se připravuje mezcal, druh tequily. Všechny slavnostní události se konají v městském amfiteátru, kde se celý den hrají mexické melodie. Řemeslníci pocházejí z různých míst, která návštěvníkům slavností nabízejí své zboží. Někteří vaří národní jídla přímo na ulici a prodávají je všem. V samotném amfiteátru se konají všechny druhy zábavních akcí. Tam můžete také sledovat produkci Bani Stuya Gulal, která vypráví o princezně Donahi a také o tom, jak tento den oslavovali předkové.
Na konci slavností je vybrána královna Guelaguetza. Soutěže se může účastnit každá žena. Volba padne na toho, kdo nejlépe zná zvyky, tradice a místní historii.
